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Sanosuke IPA

SANOSUKE IPA v1.0 / サノスケアイピーエー バージョン1.0

  • Style: Wheat IPA
  • Malt: Pilsner, Flaked Oats, Flaked Wheat, Carapils
  • Hop: Koharu, Wakatu, Cashmere
  • Yeast: American Yeast
  • ABV: 6.0%

小川温子 x t0ki breweryコラボビール🍺佐渡島で活躍しているあっちゃんとの初コラボ🕊️ラベルデザインはもちろん、小川温子氏の手書き✏️彼女が飼っているオカメインコの佐之助をイメージしたレシピに🦜佐之助は珍しいホワイトフェイスということで、小麦をたっぷり使った白濁りのIPAに仕上げました。小麦のベースへNZホップであるKohatuとWakatuを投入。ドライホップとしてCashmereを投入することでレモン🍋ハーブ🌿そして、シルキーなマウスフィール🪶を加えました。
小麦と喧嘩する苦味は控えめに、香りはホップでブーストしつつも、モルトとのバランスを考えた仕上がりです。苦いIPAが苦手な人も楽しめる、そんなSanosuke IPAです。

佐之助
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