金木犀の夜 v1.0
- Style: SourAle w/金木犀
- Malt: Viena, Munich, Wheat, Pilsner, CrystalMaple, FlakedOats, Sour
- Hop: East Kent Goldings
- Yeast: Pilly Sour
- ABV: 4.5%
金木犀の夜 v1.0
OTHERS
2026年4月30日
Reboot v1.0
ABV: 4.5%｜Style: DryHopped GoldenAle｜4月、心機一転スタートを切る方々へ向けたエールであり、私たち t0ki brewery 自身の決意表明となる特別なゴールデンエールです。
2026年4月30日
Await v1.0
Style: Italian Pilsner｜ABV: 5.5%
t0ki brewery初のラガーです。
あえてドライホップを行わず、ワールプール工程のみでホップのポテンシャルを丁寧に引き出すことで、麦芽の旨味と凛とした苦味の調和を目指しました。 雪解けを待つ佐渡の山々のような、静かで、けれど力強い透明感。新しい季節を待ちわびるすべての人に捧げる一杯です。