PIN v1.0
- Style: Dry Hopped Sour
- Malt: Pilsner, Wheat, Carapils, Sour
- Hop: Mosaic
- Yeast: Voss Kveik
- ABV: 6.0%
Situation
桟橋で夕焼けを見ながら、ワイングラスに注いだトロピカルな一杯を。
Description
フルーツのクエン酸とKveikイーストが作る酸、そしてサワーモルトの乳酸から作ったサワービールです🍹乳酸発酵させておらず、爽やかな酸味とトロピカルな香りが特徴の飲みやすいサワーができました👆パッションフルーツが酸味を、パイナップルがトロピカルな香りを、最後に加えたMosaicホップが複雑味を加えてくれます🍍サワーが酸っぱ過ぎて飲めない人にもチャレンジして欲しい、そんな一杯です。
Naming
ロックを解除する時のPINコードと、パイナップルの頭文字からPINを名付けました。安直な名前…🤔
