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Sandbox v1.0

Sandbox v1.0

  • Style: Golden Ale
  • Malt: Pilsner, Viena, Munich, CrystalMaple, Sour
  • Hop: Columbus, Simcoe, CryoAmarillo
  • Yeast: BRY-97
  • ABV: 5.0%

Situation

 

Description

🌾 ラガー派にもおすすめしたい、やさしいホップのゴールデンエール🍯✨ 派手さはないけれど、ゆっくり丁寧に仕込んだ自信の一杯🍺 ホップはホットサイドのみ使用し、香りは控えめに。

ほろ苦さと軽やかなシトラス感🍋がふんわり広がります。 しっかりとした苦味がありながらも、後味はすっきり🌿 ラガーのように飲みやすく、でもほんのりエールらしいやわらかさ🍞が重なります。

いつもの一杯から、ほんの少しだけ冒険したいあなたへ。 控えめなのに深みのある、毎日に寄り添うゴールデンエールです🍻🌅

Naming

「Sandbox(サンドボックス)」とは、プログラミングの世界で“自由に試すための安全な環境”を指す言葉。 このビールも、いつもの一杯からほんの少しだけ抜け出して、 安心して“新しい味わい”を試せるような存在であってほしい——そんな想いから名づけました。

このビールの作り手から一言

「派手さはないけれど、日常にそっと寄り添う、やさしいゴールデンエールを目指しました。」

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OTHERS

2025年11月9日

Sandbox v1.0

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2025年11月9日

Idle v1.0

新潟県産の桃を使い、ケルシュ酵母でじっくり低温発酵させたフルーツエール。果実の使用量は控えめながら、カルダモンのスパイスがふわりと香り、爽やかで軽やかな余韻を生み出します🌿🍑発酵後は低温でじっくり熟成し、全体の味わいがやさしくまとまるように仕上げました。ウィートとオーツがもたらすやわらかな口あたりが心地よく、穏やかな香りとともにスッと喉を通り抜けます。派手さはないけれど、グラスの中に“静かな個性”がにじむ一杯です💫
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