NP v4.0![]()
- Style: American PaleAle
- Malt: secret
- Hop: Columbus,Idaho7,Citra,Mosaic
- Yeast: secret
- ABV: 5.5%
Situation
タップルームで飲む1杯目
Description
定期的に仕込んでいる、t0kiの定番 NP v4.0 がリリースです🍻 今回はベースモルトを変更して、さらに“ごくごく飲めるペールエール”を目指しました。 ホップが前に出すぎず、かといってモルトが重たくなりすぎない。 そのちょうど真ん中を狙って、毎回バランスを大切に仕込んでいます⚖️ 今回のモルト変更で、その理想にまた一歩近づけた手応えあり。 ホップ構成はv3.0から据え置きつつ、 ドライホップの量とタイミングを調整。 シトラとモザイク由来の🍊グレープフルーツ、🫐ベリー、🥭マンゴーのようなアロマがふわっと広がり、 モルトのやさしい風味と気持ちよく溶け合います。 気づいたらもう一口、もう一杯。 NPはこれからも、t0kiのフラッグシップとしてアップデートを重ねていきます💪✨
Naming
NPはNondeterministic Polynomial time、あるいはNogami Pale ale。佐渡出身のブルワーで元うしとらの野上さんと一緒に作らせてもらいました。ちなみに「NP問題」とは「解が正しいかを多項式時間で検証できる問題」。NP問題を説明するにはP問題も説明する必要があって…面倒なのでwikiで調べてね。
エヌピー
宣伝用A4素材をこちらからダウンロードいただけます。
NP v3.0![]()
- Style: Pale Ale
- Malt: Pilsner,Ale,Munich,MelaBeech,MelaRedAlder,Sour
- Hop: Columbus,Idaho7,Citra,Mosaic
- Yeast: BRY-97
- ABV: 5.5%
Situation
タップルームで飲む1杯目
Description
🌾 モルトの旨みをじっくり味わう、やさしい一杯🍺 今回はホップをあえて控えめにして、モルト本来の風味をしっかりと感じられる仕上がりにしました🌾 Columbusの穏やかな苦味が全体をキリッと引き締め、 CitraとMosaic由来のほのかな柑橘🍋やフルーティなアロマ🍊がふんわり香ります。 口に含むと広がるのは、モルトの甘みと香ばしさ🍞 飲み進めるほどにやさしい余韻に包まれていく、 ゆったりとした時間にぴったりの落ち着いた一杯です🍻🌙
Naming
NPはNondeterministic Polynomial time、あるいはNogami Pale ale。佐渡出身のブルワーで元うしとらの野上さんと一緒に作らせてもらいました。ちなみに「NP問題」とは「解が正しいかを多項式時間で検証できる問題」。NP問題を説明するにはP問題も説明する必要があって…面倒なのでwikiで調べてね。
エヌピー
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NP v2.0
- Style: Pale Ale
- Malt: Pilsner, Munich, Mario Otter, Crystal Teak, Sour
- Hop: Columbus, Idaho 7, Chinook, Simcoe, Centenial
- Yeast: BRY-97
- ABV: 5.0%
Situation
タップルームで飲む1杯目
Description
やっとペールエール作りました‼️今まで避けてきたペールエールを元うしとらのブルワー野上さんと一緒に仕込ませてもらいました🍺なぜ避けてきたかというと、シンプルなレシピほど作るのが難しいから⬇️個人的にホップたくさん入れてドヤる😤のは得意なんですが、シンプルにその素材の味や香り（クラシカルなペールエールならモルトとホップの香りのバランス）のバランスを取るのは非常に難しいです🤔始めての仕込みにしては、比較的うまくいったんじゃないかな。ホップとモルトのバランスの取れた、飲み始めの一発目に決めてほしいペールエールです‼️
Naming
NPはNondeterministic Polynomial time、あるいはNogami Pale ale。佐渡出身のブルワーで元うしとらの野上さんと一緒に作らせてもらいました。ちなみに「NP問題」とは「解が正しいかを多項式時間で検証できる問題」。NP問題を説明するにはP問題も説明する必要があって…面倒なのでwikiで調べてね。
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NP v1.0
- Style: Pale Ale
- Malt: Pilsner, Maris Otter, Munich, Mela Beech, Sour
- Hop: Cascade, Amarillo, Idaho 7, Simcoe
- Yeast: BRU-97
- ABV: 5.5%
Situation
タップルームで飲む1杯目
Description
やっとペールエール作りました‼️今まで避けてきたペールエールを元うしとらのブルワー野上さんと一緒に仕込ませてもらいました🍺なぜ避けてきたかというと、シンプルなレシピほど作るのが難しいから⬇️個人的にホップたくさん入れてドヤる😤のは得意なんですが、シンプルにその素材の味や香り（クラシカルなペールエールならモルトとホップの香りのバランス）のバランスを取るのは非常に難しいです🤔始めての仕込みにしては、比較的うまくいったんじゃないかな。ホップとモルトのバランスの取れた、飲み始めの一発目に決めてほしいペールエールです‼️
Naming
NPはNondeterministic Polynomial time、あるいはNogami Pale ale。佐渡出身のブルワーで元うしとらの野上さんと一緒に作らせてもらいました。ちなみに「NP問題」とは「解が正しいかを多項式時間で検証できる問題」。NP問題を説明するにはP問題も説明する必要があって…面倒なのでwikiで調べてね。
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