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Refactor v1.0 / Refactor version 1.0

  • Style: West Coast IPA
  • Malt: Pilsner, Maris Otter, Flaked Wheat, Carapils
  • Hop: Simcoe, Citra, Centenial, CTZ
  • Yeast: English Yeast

It's a cloudy IPA that everyone loves 🍻By adding Flaked Wheat, it becomes a beautiful yellow color mixed with Pilsner and Maris Otter 🟨In addition to the banana-like ester aroma from English Yeast and the wheat aroma from Flaked Wheat, Dry-hopped with Simcoe and Citra, it has a very fruity finish 🍊 However, it's not as heavy as Hazy IPA and disappears easily. How about having a drink on the waterfront of Lake Kamo while looking at Mt. Kinpoku?

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OTHERS

Nov 17, 2025

Multi-Core IPA

4種のモルト、5種のホップを使用したWest Coast IPAです。モルトはピルスナーモルトをベースに4種類を使い、味わいが単調にならないように設計しています。ホップはエルドラド、シムコー由来のフローラルやシトラスなアロマを感じられ、アクセントにモザイクを入れて、メロンやトロピカルなアロマが感じられる仕上がりになっています。IBUも最近の流行りよりは高めに付けてあるので、どこか懐かしい。だけど何杯も飲みたいと思えるようなそんな一杯になっています。

Nov 17, 2025

Honeywell v1.0

nibblesが丁寧に焙煎した深煎りコーヒー豆の香ばしさと、金柑シロップの甘酸っぱい個性が響き合う、特別なCoffee Ale。モルトはキャラメルモルトを効かせ、VOSS Kveikが生む酸味と金柑のバランスを取りました☕飲みやすい一杯でありつつも、コーヒーがばっちり☕チューリップグラスに入れてごくごく飲んでもよいし、ゆっくり飲んでも美味しい。温度が上がっても香りが上がって、美味しく飲める一杯🍻食後の一杯にも、静かな夜の相棒にも。Honeywellは、Kitchen 105とnibblesが目指した“非日常の高揚感”と“余白の癒し”をそのままグラスに閉じ込めた一杯です。
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