Clean Code / クリーンコード

Clean Code v2.0 / クリーンコード バージョン2.0

• Style: West Coast IPA
• Malt: Pilsner, Crystal Maple
• Hop: Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
• Yeast: American Yeast

CLEAN CODE v1.0では3種類のホップの組み合わせを試してきました🌿v2.0ではCLEAN CODEを正式版としてお届けしようと思います。Idaho GemとVic Secret、王道のCitraとMosaicを組み合わせしたさっぱり飲めるドライでビターなWest Coast IPAとして再定義し、造り直しました🍻Idaho Gemのキャンディのような香りをベースに、Vic Secretの松脂の香りを乗せ、さっぱりゴクゴクと、飲み終わるときちんと苦い…❗️そんなIPAに仕上げてあります。完全に玄人好みなIPAに仕上がっているので、是非お試しください。

Clean Code v1.0-rc.Idaho Gem / クリーンコード バージョン1.0 アイダホジェム

• Style: West Coast IPA
• Malt: Pilsner, Crystal Maple
• Hop: Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
• Yeast: American Yeast

Idaho Gemという変わったホップをCitra, Mosaicのゴールデンコンビと組み合わせました。Pahtoというビタリングホップを使っており、シャープな苦味が特徴です。Idaho Gemから来るFruit Candyのような香りが、Citra/Mosaicと組み合って、さっぱりしたホップジュースを飲んでるような、そんな感覚にさせられます。佐和田の桟橋で飲むのにはぴったりなIPAです。

v1.0-rc.Vic Secret / バージョン1.0 ヴィックシークレット

• Style: West Coast IPA
• Malt: Pilsner, Crystal Maple
• Hop: Vic Secret, Citra, Mosaic, Pahto
• Yeast: American Yeast

CLEAN CODEはCitra/Mosaic+面白いホップを組み合わせるIPAです。今回はオーストラリア産の Vic SecretホップをCitra/Mosaicのゴールデンコンビと組み合わせました🐨Pahtoというビタリングホップを使っており、シャープな苦味が特徴です🍺Vic Secretから来る松脂🪵やパイン🍍のような香りが、Citra/Mosaicと組み合わさりクラシックで、それでいてフルーティなWest Coast StyleのIPAに仕上がりました。佐和田の桟橋で飲むのにはぴったりなIPAです🌆