loS v1.0
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Crystal Maple
- Hop: Galaxy, Idaho Gem, Citra, Mosaic, Pahto
- Yeast: LalBrew BRY-97
- ABV: 6.5%
Situation
海の向こうに見える佐渡島を眺めながらワイングラスで🍷
Description
柏崎で美味しい食事と体験を提供する「kitchen 105」とのコラボビールです🍻「kitchen 105」からは自家焙煎したコーヒー豆を提供してもらいました☕️CLEAN CODEのレシピをベースにホップをGalaxy✨に変更、最後の香り付けとしてコーヒー豆を投入してあります。わかりやすいコーヒービールというより、美味しい豆で作ったアイスコーヒーのような仕上がりを目指しました🧊ワイングラスでゆっくり飲みたい、そんな仕上がりのWest Coast IPAです❗️コーヒー豆を使ったクラフトビールはトキブル初ですが、うまいバランスに仕上がったと思っています💌
Naming
105をLEET表記(数値をアルファベットに置き換える記法)で表すとloS(エル・オー・エス)です。LoSで検索すると、Line of Sightという言葉が引っかかります。この言葉「直線で繋がる、遮られない視線」のような意味で、ライフルの照準器や無線を繋ぐ言葉として使われるそう。天気が良いと柏崎から佐渡島が綺麗に見えることから、柏崎⇄佐渡島を繋ぐ直線として「loS」と名付けました。
