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MANDA-LA / マンダラ

MANDA-LA Mano Machine fork

  • Style: Hazy IPA
  • Malt:   Pilsner, Rye, Oats
  • Hop:   Citra, El Dorado
  • Yeast:   LalBrew Verdant IPA
  • Others:   Koji (岩首昇竜棚田米), Lactose
  • ABV: 8.0%

 

MANO MACHINE v2.0のレシピを元に、ホップはよりシンプルに、イーストも変更🫧El DoradoとCitraから来る白桃や柑橘系の香り、アフターは苦味と柑橘系の皮の香り、濁っているのに軽くスルスル飲める🍻そんな仕上がりになりました❗️
今回は写真家である宇佐美雅浩さんとのコラボラベルです。岩首昇竜棚田で佐渡の文化を一枚に収めるManda-laのプロジェクトを実施🌾岩首昇竜棚田の米麹を使ってHazy IPAを作らせてもらいました🍺
複雑にホップをブレンドするより、シンプルにホップを楽しんでもらうほうが好みなようです。今後はホップのペアリングシリーズを増やしていきますのでお楽しみに🍓

宣伝用A4素材をこちらからダウンロードいただけます。
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