THE INTERFACE v1.0 / ジ インターフェイス バージョン1.0
- Style: Black IPA
- Malt: Pilsner, Wheat Malt Black, Carafa Special III, Caramunich III, Rye
- Hop: Phato, CTZ, Citra
- Yeast: Verdant IPA
- ABV: 7.5%
t0ki brewery初の黒です■黒は黒でも黒いIPA🍻ホップはCTZとCitraを使い、黒のロースト香にホップの香りと苦味を加えました。ボディはできるだけドライに、ローストしたモルトを使うと出てしまう、独特の渋みを消すためにモルトの殻を取り除いたローストモルトを使っています🌾ローストモルトの香りと融合するためにホップは出来るだけシンプルに、ボディはドライに、ホップの香りを出すために発酵中にドライホップ🌿黒が苦手な方も飲める、そんなBlack IPAに仕上がりました。
