Closed Beta v1.0-Ocho
- Style: West Coast IPA
- Malt: Pilsner, Carapils
- Hop: Phato, Mosaic, Citra, ID-158
- Yeast: BRU-97
- ABV: 6.0%
Description
実験的なホップを使ってWest Coast IPAを作るシリーズ「Closed Beta」💻Mosaic/Citraという黄金コンビの上に新たなホップを加えてドライでフルーティなWest Coast IPAを作ってみます🍻今回のWest Coast IPAは少し長めに熟成をかけて、最後にID-158ホップを多めにドライホップして仕上げてあります🌿ID-158はIdaho 7からの派生ホップ。シトラスやストーンフルーツの香りがあり、そこに蜂蜜、アップル、バニラの香りが乗っているとか個人的にはガツっとフルーティなわけでなく、そこの複雑さが加わった落ち着いた良い香りのIPAに仕上がった気がします。飲んでみてのお楽しみですね🥰
Naming
実験的なホップを使ってWest Coast IPAを作るシリーズ「Closed Beta」💻Mosaic/Citraという黄金コンビの上に新たなホップを加えてソフトウェアでクローズドベータといえば、利用者を限定して行うテスト期間のこと。Closed Betaは400缶の限定製造。つまりこのIPAを手に取ってくれた人はクローズドベータの参加者ということ。InstagramやXで感想を投稿してくれると嬉しいです！
