1111 v1.0-b.SHOKURO
1111 v1.0-b.EchigoHime
- Style: Milkshake IPA
- Malt: Pilsner, Flaked Oats, Rye, Acidulated Malt
- Hop: Citra, Mosaic, Sabro, Strata
- Yeast: Verdant IPA
- Others: Lactose, Strawberry, Vanilla Beans
- ABV: 6.0%
Situation
芝生と丸太の椅子に座りながら、贅沢な一杯をゆっくり飲み干す。デザートの代わりに。
Description
MANO MACHINEのレシピを基に、やっとフルーツを使ったIPAにたどり着きました🍺ラクトースを贅沢に、バニラビーンズも入れて、もちろんイチゴもたっぷり🍓目指したのはデザートビール。食事と合わせるより、単体で完結するように造り上げました。トロピカルフルーティなホップの香り、甘さを想起させるバニラビーンズの香り、それを繋ぎ止めるイチゴの香り。原材料をふんだんに使いすぎたので、お値段お高めですが、デザートとしてなら許せるよね❓
第一弾は新潟市で越後姫🍓を作る「ショークロ」さんとコラボです。なんとラベルの漫画も書いてもらいました✏️第二弾は佐渡産の越後姫です。単一農家からの仕入れに拘って作っていきます。
Naming
1が1個足りない❓1が5個でイチゴみたいな安直なネーミングをつける訳ないじゃないですか。数え方が10進法だけだと思ったら大間違いですよ。まあ、指が10本あるので数えやすいんですけど。是非、コンピューター的な数え方をしてみてください⚡️
